A dieta vegetariana tem sido adotado por muitas pessoas que buscam um estilo de vida saudável, seja pelos direitos dos animais, por religião, ou por gosto pessoal mesmo.
Pra quem malha, vemos que a carne é a principal fonte de proteína recomendado pelos atletas profissionais, mas existem alternativas vegetarianas para a carne, que podem ser até mais saudável pelo simples fato de conter menos calorias.
Amêndoas, castanha de caju, castanhas e avelãs são alimentos ricos em proteína e outros minerais, uma porção desses grãos tem aproximadamente 20g de proteína. E além do mais, estudos recentes indicam que podem auxiliar na perda de peso por possuírem gorduras monoinsaturadas, responsáveis por manter o nível de açúcar no sangue estável e ativar o metabolismo da queima de gorduras.
Amendoins são uma ótima fonte de proteína tendo em cerca de 26g por porção, possui ácidos graxos que auxiliam na produção da testosterona.
Tofu e carnes de soja são bem conhecidas pelos vegetarianos, é uma fonte saudável de proteína contendo pouquíssimas calorias. Dependendo do jeito do preparo, pode se fazer um excelente prato.
Feijões pelo menos aqui no Brasil é um prato popular, barato, e uma ótima fonte de nutrientes.
Clara de ovos é o campeão da lista, pois fornecem vitaminas B e, para os vegetarianos que não comem carne vermelha, eles são fonte de vitamina B12, ferro e vitamina E, assim como outras vitaminas e minerais.
